{"id":6326,"date":"2025-11-22T15:00:00","date_gmt":"2025-11-22T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/aprendiendoenverde.com\/ar\/?p=6326"},"modified":"2025-11-18T21:58:49","modified_gmt":"2025-11-18T21:58:49","slug":"homenaje-a-miryam-kita-gorban-1931-%e2%88%9e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aprendiendoenverde.com\/ar\/2025\/11\/22\/homenaje-a-miryam-kita-gorban-1931-%e2%88%9e\/","title":{"rendered":"Homenaje a Miryam \u201cKita\u201d Gorban (1931- \u221e)"},"content":{"rendered":"\n<p>Por <strong>Andrea Truffa<\/strong> &#8211; <strong>Docente y Comunicadora ambiental<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El pasado 22 de octubre, a los 93 a\u00f1os, part\u00eda de este mundo Miryam Kurganoff de Gorban (Kita para sus m\u00e1s cercanos), una referente indiscutida de la Soberan\u00eda Alimentaria en el pa\u00eds y en el mundo, una de esas personas imprescindibles que hacen historia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fue una experimentada nutricionista, docente y militante incansable, fue sobre todo una mujer apasionada y valiente que defendi\u00f3 el derecho de los pueblos a la alimentaci\u00f3n.<\/strong> <strong>Fue tambi\u00e9n una sobreviviente que estuvo secuestrada en un centro clandestino de detenci\u00f3n durante la \u00faltima dictadura y que luch\u00f3 contra el horror de esos a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Trabaj\u00f3 junto a eminencias de la medicina argentina como el Dr. Ram\u00f3n Carrillo en el Ministerio de Salud y el Dr. Ren\u00e9 Favaloro en el Departamento de Alimentaci\u00f3n del Sanatorio G\u00fcemes. En 1996 represent\u00f3 a la Argentina en la Cumbre Mundial sobre la Alimentaci\u00f3n convocada por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). All\u00ed hizo escuchar su voz ante los l\u00edderes mundiales hablando sobre el hambre desde una perspectiva soberana, una causa en la que fue pionera y que defendi\u00f3 toda su vida.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"461\" src=\"https:\/\/aprendiendoenverde.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miryam-2-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6331\" srcset=\"https:\/\/aprendiendoenverde.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miryam-2-1.jpg 768w, https:\/\/aprendiendoenverde.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Miryam-2-1-300x180.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Fund\u00f3 la C\u00e1tedra Libre de Soberan\u00eda Alimentaria en la Facultad de Medicina de la UBA donde form\u00f3 generaciones de profesionales cr\u00edticos sobre el sistema alimentario argentino. Se enfrent\u00f3 a corporaciones, a los agronegocios y al sistema de producci\u00f3n y consumo. Estuvo en cada lucha socioambiental denunciando la concentraci\u00f3n del mercado, el avance de los transg\u00e9nicos, la imposici\u00f3n de los monocultivos y la mercantilizaci\u00f3n de la comida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Fue reconocida en el territorio y en la academia. Recibi\u00f3 cuatro t\u00edtulos de Doctora Honoris Causa: por la Universidad Nacional de Rosario (2019), la Universidad de Buenos Aires (2020), la Universidad Nacional de La Plata y la Universidad de Mar del Plata (ambas en 2022). En 2020, fue declarada tambi\u00e9n Personalidad Destacada de los Derechos Humanos por la Legislatura de la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n<p>Kita nos ense\u00f1\u00f3 que la alimentaci\u00f3n es un acto pol\u00edtico, que el di\u00e1logo de saberes no solo es necesario: es imprescindible, que los pueblos tienen derecho a decidir qu\u00e9 y c\u00f3mo producir. Ella levant\u00f3 con fuerza la bandera de la justicia alimentaria y acompa\u00f1\u00f3 con sensibilidad a cada comedor, huerta agroecol\u00f3gica, feria y olla popular.<\/p>\n\n\n\n<p>Miryam dej\u00f3 un legado enorme y todo lo que sembr\u00f3 seguir\u00e1 presente en nuestros platos. As\u00ed como ella defendi\u00f3 de forma inclaudicable el derecho a una alimentaci\u00f3n sana, segura, soberana y sabrosa, en su memoria nosotros seguiremos luchando por la nutrici\u00f3n de los pueblos y por la dignidad en la mesa de cada familia.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Andrea Truffa &#8211; Docente y Comunicadora ambiental El pasado 22 de octubre, a los 93 a\u00f1os, part\u00eda de este mundo Miryam Kurganoff de Gorban (Kita para sus m\u00e1s cercanos), una referente indiscutida de la Soberan\u00eda Alimentaria en el pa\u00eds y en el mundo, una de esas personas imprescindibles que hacen historia. 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